Экология и технические науки (в.ч. пищевые производства)
30.609 |
|
36 Имеются экземпляры в отделах:АБ (1) В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной группе, основные термины и определения, касающиеся технологии и оборота товаров данной товароведной группы. Приведены основные методы оценки по органолептическим и физико-химическим показателям товаров. |
|
37.248 Имеются экземпляры в отделах: ОХ(1) Вы знаете что получится, если к сосновой шишке приклеить семя фасоли, две сливовые косточки и нанизанные на нить семена яблока? Не знаете? А автор книги «Фигурки животных из природных материалов» знает, что получится мышка, и готова раскрыть секреты изготовления этой и многих других замечательных поделок.В ход пойдет все: косточки от недавно съеденных мандаринов и лимонов, разбросанные по квартире шишки и каштаны, различные листочки и веточки, которые дети часто приносят с улицы. Благодаря пошаговым инструкциям и цветным фотографиям из этих казалось бы, ненужных предметов получатся фигурки белки, лисы, ежа, черепахи, совы, лошади, страуса и т.д. Вашему ребенку нужно будет просто взять материалы из предлагаемого перечня и склеить их в рекомендуемом порядке. |
|
33.1 Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (1), ОХ (1), АБ (1) В книге рассмотрены история нефтегазодобычи с применением горизонтальных скважин, вопросы подготовки их к эксплуатации, исследование горизонтальных скважин, технология воздействия на залежи и призабойную зону пласта. Изложены основы теории подъема жидкости из горизонтальных скважин, особенности их эксплуатации и ремонта в России и за рубежом. |
|
33.1 Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (1) В настоящей книге представлены результаты аналитического и численного исследования физико-механических процессов, развивающихся при бурении и эксплуатации скважин. Предметом исследований являются, главным образом процессы происходящие в призабойных зонах и стволах скважин и влияющие на эффективность бурения, качество вскрытия продуктивных пластов и нефтегазотдачу пластов при разработке месторождений. |
|
35.51 Имеются экземпляры в отделах: АБ (3), ОХ (1) Книга профессора У. JI. Леффлера «Переработка нефти» представляет собой научно-популярное описание процессов переработки нефти на современном нефтеперерабатывающем заводе. В ней содержатся в концентрированном виде важнейшие сведения о функционировании такого завода в целом и его отдельных блоков и установок, а также о выпускаемых нефтепродуктах — автомобильном бензине, дизельном, реактивном, котельном топливе, коксе, битуме и др. Описаны процессы первичной переработки нефти, процессы, улучшающие качество продукции и максимально повышающие глубину переработки нефти. |
|
36 Имеются экземпляры в отделах: ОХ (1), ЧЗ (1), АБ (1) Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала. |
|
36.99 Имеются экземпляры в отделах: ОХ (1) Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов! Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят, варить бульон с лисичками. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки! |
|
36.99 Имеются экземпляры в отделах: ОХ (1) Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы - такие модные продукты! Такие полезные, легкие и вкусные! В нашей стране морепродукты - не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получилась особенно интересной: вы научитесь разделывать ракообразных, открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров. И конечно, найдете здесь рецепты - со всего мира и от известных поваров. В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. |
|
38.2 Имеются экземпляры в отделах: ОХ (1), АБ (1) Приведены социально-природные основы архитектурно-строительной экологии: идеология и программы устойчивого развития и строительства городов; воздействия городов на природу; экосистема и метаболизм; экологический след жителя, города, страны; экологическая этика и экологизация потребностей жителей города; экологизация техники и технологий в городе. Описана связь архитектуры и экологии, рассмотрена архитектурная физика. Отмечена эффективность использования природных аналогий в архитектуре. Описано интенсивное полифункциональное использование территорий, его задачи и основные направления. Изложены концепция архитектурно- строительной экологии, концепция экологичного города будущего. |
Дата последнего изменения страницы: 13.02.2015